Le marché «Strata a foglia» est avant tout un marché de fruits et légumes. Son nom dialectal provient d’une taxe imposée au XVIᵉ siècle sur la “feuille”, c’est-à-dire sur tous les légumes vendus directement par les jardiniers et les cueilleurs d’herbes sauvages.
Le marché a lieu chaque jour en plein air, le long de la Via Berengario Gaetani, parallèle à l’artère principale, le corso Vittorio Emanuele. C’est un véritable festival de couleurs, de sons, de voix et de parfums.
Les produits sont exposés sur des étals montés et démontés chaque matin, où l’on trouve les spécialités typiques du territoire.