Reconsacrée en 1153 par le comte Roger et son épouse Adélaïde, et confiée en 1178 aux chanoines réguliers augustins, elle fut la première paroisse de la ville. Des abbés s’y succédèrent à partir de 1361, tandis que les restaurations du XVIe siècle par Fabrizio Moncada et les interventions du XIXe siècle en ont préservé l’intégrité. Le plan à nef unique et à trois absides évoque les symbolismes trinitaire propres à l’architecture normande, avec des pilastres et portails d’origine transalpine ouvrant sur un espace essentiel et très recueilli.
À l’intérieur, la cuve baptismale normande, la tribune de 1877 décorée des armoiries épiscopales, les fresques gothiques–tardo-baroques (Sainte Monique, Messe de saint Grégoire, Pantocrator) et la statue du XVIe siècle de Notre-Dame des Grâces s’accompagnent d’un Crucifix en bois d’une facture exceptionnelle et de l’urne cinéraire romaine de Diadumène, retrouvée sur le site et aujourd’hui exposée au Musée Archéologique Régional voisin.
Les frères qui vivaient dans le couvent attenant créèrent la recette du célèbre Amaro Averna, recette qui reste encore aujourd’hui secrète.