Frantoio Polizzi

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Dal 1950, nel cuore della Sicilia, il Frantoio Polizzi di Caltanissetta è un punto di riferimento nella produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità.

Frantoio Polizzi

L’azienda, che da tre generazioni porta avanti la passione per l’olio, ha saputo coniugare perfettamente la tradizione secolare della coltivazione dell’olivo con le moderne tecnologie di estrazione. Questo connubio ha permesso al Frantoio Polizzi di ottenere numerosi premi e riconoscimenti per la qualità dei suoi prodotti.
Le olive utilizzate per la produzione dell’olio extra vergine di oliva sono raccolte con cura e macinate entro 12 ore dalla raccolta, una pratica fondamentale per preservare al meglio le proprietà organolettiche del frutto. Dopo la raccolta, le olive vengono frante nel frantoio di famiglia, dove l’intero processo di lavorazione è svolto con grande attenzione per garantire un olio di altissima qualità. La tecnologia moderna si unisce alla tradizione, con metodi di estrazione che rispettano i principi naturali del prodotto.
Una volta frante, le olive vengono sottoposte a una decantazione naturale, un processo che consente di separare l’olio dalle impurità senza l'uso di sostanze chimiche. L’olio viene poi conservato in serbatoi di acciaio, protetto da azoto e mantenuto a una temperatura controllata di 18°C per preservare la freschezza e le caratteristiche organolettiche.

Frantoio Polizzi

Il Frantoio Polizzi dedica particolare attenzione anche alla conservazione e all’imbottigliamento dell’olio. L’olio extra vergine di oliva viene imbottigliato in diverse tipologie di contenitori: bottiglie di vetro, lattine e ceramiche, tutte pensate per garantire la massima protezione del prodotto. Ogni contenitore è realizzato per mantenere l’olio al riparo dalla luce e dall’aria, fattori che potrebbero alterarne il gusto e la qualità nel tempo.
L’olio extra vergine di oliva del Frantoio Polizzi è distribuito in tutto il mondo, testimone della qualità e dell’autenticità del prodotto siciliano. La sua fama non è solo il frutto di un processo di lavorazione impeccabile, ma anche del grande amore per la terra e la tradizione che ogni generazione ha tramandato. I numerosi premi e riconoscimenti ottenuti testimoniano l'eccellenza del prodotto, che si distingue per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina.

Il Frantoio Polizzi non è solo un’azienda, ma una vera e propria storia di famiglia, passione e dedizione. Ogni bottiglia di olio racconta il legame profondo con la terra siciliana e l’impegno nel rispettare e preservare la qualità della produzione. La continua ricerca dell'eccellenza è ciò che guida l'azienda, che si propone come custode di un’antica tradizione, ma allo stesso tempo come innovatrice nel mondo dell’olio extra vergine di oliva.
Il Frantoio Polizzi è aperto per visite, previa prenotazione, permettendo ai visitatori di scoprire il processo di produzione e di immergersi nella tradizione dell’olio siciliano. Un'opportunità unica per vedere da vicino come passione, qualità e innovazione si intrecciano per creare un prodotto che racconta la Sicilia in ogni goccia.

Contatti:

Tel: +39 0934 22400
Mail: info@frantoiopolizzi.it
Sito web: www.frantoiopolizzi.it
Indirizzo: Via Salvatore Averna, 31 - Caltanissetta
IG: frantoiopolizzi
FB: frantoiopolizzi

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