Bien que surtout connue comme la sainte protectrice de Palerme, à Delia cette journée est marquée par une profonde dévotion populaire, avec des rituels liturgiques et des pèlerinages. La petite église dédiée à Sainte Rosalie conserve la mémoire spirituelle de la communauté, honorant la sainte ermite par des prières solennelles et des processions. Le village s’anime de foi : la fête unit spiritualité et identité locale, renforçant le sentiment d’appartenance lors de ce jour de recueillement et de communauté.