Après avoir dirigé le monastère celtique de Lismore et accompli un pèlerinage en Terre Sainte, il serait arrivé à Tarente en pèlerin, sur invitation divine, se consacrant à la réévangélisation d’une ville alors en grande partie païenne. La découverte de ses reliques, le 10 mai 1071, lors de la reconstruction de la cathédrale détruite par les Sarrasins, scella la naissance d’un culte qui fit de lui le saint patron en Pouille et qui fut ensuite introduit en Sicile : le village qui s’éleva autour d’une petite église qui lui était dédiée prit ainsi le nom de San Cataldo, en hommage à un évêque réputé pour son esprit de sacrifice et sa charité envers les pauvres.