Sur le flanc oriental du château, là où les archéologues situent les traces de l’ancien village arabe, est représentée l’histoire de la Belle du Château - une œuvre en dialecte local écrite par Lillo Montebello, mise en musique par son frère Totò Montebello dans les années 1990, rééditée ensuite par le Maestro Pierangelo Carvello, et interprétée par les membres de la même association. Inspirée des chroniques de Nicolò Speciale et romancée plus tard par Mezzabotta, cette œuvre, qui allie théâtre populaire, musique et tradition, constitue le cœur battant de la manifestation et mobilise toute la communauté.
À côté de sa dimension historique et légendaire, la reconstitution est aussi l’occasion de découvrir les saveurs authentiques du terroir.
Au pied du château, les visiteurs peuvent goûter les fameux « cuddrireddri », pâtisseries rustiques typiques de Delia, transmises de génération en génération et nées comme hommage à la Belle du Château, ainsi que les pêches IGP de Delia, accompagnées de vins locaux qui racontent la richesse œnologique et gastronomique des fertiles «terres de Delia».
C’est une expérience qui unit culture, folklore et gastronomie, capable de stimuler tous les sens et de laisser un souvenir impérissable.
Delia Médiévale n’est pas seulement une reconstitution historique, mais un véritable voyage dans le temps et dans l’esprit de la communauté - un moment où mythe et identité se rejoignent pour offrir aux visiteurs une immersion unique dans l’histoire et les traditions issues de l’ancien village arabe jumelé à la roche de Sabuci, sur laquelle fut érigé le château de Delia, à l’origine du bourg refondé par les Lucchese à la fin du XVIe siècle.